Bonjour,
Je suis entièrement d'accord avec @Olivier, votre erreur c'est de ne pas synchroniser les calendriers, c'est très pénible pour les guests, ils voient bien que les dates sont libres, les réservent ou pré-réservent, sont tranquilles et la veille de jour de l'arrivée on leur annonce que finalement l'appartement n'est pas libre ! Ca m'est arrivé personnellement, extrêmement désagréable. C’est en plus facile à gérer parce qu'il existe un outil de synchronisation automatique.
Les hôtes ont souvent tendance à prendre leur calendrier de réservations à la léger, ne pas être responsables et annuler facilement, en oubliant que derrière il y a des gens qui sont très embêtés (déjà pour la raison de paiement entier ou partiel en avance !).
C’est tout à fait normal que le site bloque les dates « non disponibles » (normalement c’était votre tâche, si vous les avez bloqué vous-même, vous auriez pu les débloquer facilement).