🍃‌[FESTIVAL] Combattere lo spreco alimentare🍃‌

[Benedetta]

Il 24 aprile si celebra la Giornata contro lo spreco alimentare, che serve a ricordare l'urgente necessità di affrontare il problema del consumo eccessivo e dello spreco al fine di attuare un cambiamento significativo.

Oggi la questione è molto sentita e tutti, dai singoli cittadini ai governi, cercano di capire come affrontarla. Non si tratta solo di un problema sociale o umanitario, ma anche ambientale.  

Gran parte del cibo prodotto a livello globale va sprecato e questa quantità di rifiuti alimentari che finisce in discarica può contribuire a creare problemi al nostro pianeta. Elevate quantità di cibo si degradano naturalmente nel tempo, contribuendo pesantemente al riscaldamento globale e all'erosione dello strato di ozono, a causa della grande quantità di gas metano che producono quando si decompongono. Potremmo ridurre in modo significativo le emissioni di gas serra causate dall'uomo se smettessimo di sprecare cibo. 

Basta una semplice ricerca su Internet per trovare una serie di opzioni per chi vuole ridurre lo spreco di cibo, ad esempio: 

• Controllare la propria conservazione per assicurarsi che gli alimenti siano il più freschi possibile.
• Capire quando gli alimenti sono scaduti
• Anche usare in modo creativo gli avanzi di cibo per evitare che finiscano nella spazzatura! 

Ci sono molti modi in cui possiamo fare la differenza nel nostro mondo ed essere attenti ai nostri rifiuti alimentari è solo un pezzo del puzzle. 

Avete pensato a cosa potete fare, o state già facendo, per ridurre lo spreco di cibo? 

Sia che abbiate appena iniziato o che abbiate già fatto dei passi avanti, mi piacerebbe sentire le vostre esperienze. E se avete domande o suggerimenti su come possiamo fare ancora meglio, condivideteli pure!